Questão 9
Homem de 28 anos de idade, vítima de atropelamento, com múltiplas fraturas de ossos longos é também submetido à laparotomia exploradora com esplenectomia. Está recebendo nutrição enteral no pós-operatório. Na avaliação de sua recuperação nutricional, qual das alternativas abaixo representa o indicador mais confiável?
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