Questão 16

As manifestações clínicas na hipersensibilidade alimentar são variadas e acometem vários órgãos. Em relação ao diagnóstico, assinale a alternativa correta.

A ) As manifestações predominantemente respiratórias, como tosse e broncoespasmo, geralmente são isoladas, o que dificulta muito o diagnóstico.

B ) As manifestações gastrointestinais incluem comumente diarreia aguda ou crônica, entretanto raramente acarretam retardo do crescimento, dado importante para o diagnóstico diferencial no acompanhamento do crescimento e desenvolvimento.

C ) As manifestações cutâneas são incomuns, sendo a principal a dermatite atópica.

D ) Os principais alimentos responsáveis por alergia alimentar, nos dois primeiros anos de vida, são o leite de vaca e o trigo, por isso o leite de soja tem sido amplamente indicado como substituto.

E ) A reação mais grave é a anafilaxia, ocorrendo logo após a ingestão do alimento, podendo levar ao choque. Tem diagnóstico diferencial com aspiração broncopulmonar.

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