Questão 98
No controle das doenças de transmissão alimentar, além de uma adequada assistência médica, apta a realizar os diagnósticos e os tratamentos pertinentes, as ações de saúde coletiva têm papel importante. Assim, pode-se afirmar que é papel da vigilância epidemiológica: I. Inspecionar previamente os restaurantes e promover cursos de preparação de alimentos. II. Intervir no processo produtivo evitando as condições insalubres em torno dos refeitórios. III. Contribuir com a coleta e análise dos dados da doença. IV. Calcular indicadores de saúde e apontar causas das morbidades. Assinale a alternativa correta:
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