Questão 54

A anemia ferropriva é a carência nutricional mais prevalente no mundo, acarretando prejuízos, a curto e a longo prazo, no desenvolvimento neuropsicomotor, na aprendizagem, além de comprometimento na resposta do sistema imunológico. Sobre o Ferro, é CORRETO afirmar:

A ) Não é necessária a suplementação de ferro nos primeiros 6 meses de vida no lactente a termo, adequado para a idade gestacional e recebendo leite materno exclusivo.

B ) O ferro não heme encontrado na carne é melhor absorvido que o ferro heme.

C ) Apresenta uma boa quantidade de ferro de alta biodisponibilidade de alimentos como a gema de ovo, feijão, lentilha, soja e vegetal verde escuro.

D ) Aumenta a absorção do ferro o leite, chá, mate, café e cereais (fitatos).

E ) Diminuem a assimilação do ferro: frutose, citrato, ácido ascórbico e alguns aminoácidos da carne.

Responder

Anterior Próxima

---

Comentários